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使用微波殺青機(jī)的好處在哪里？?jī)?yōu)點(diǎn)有哪些？

　　微波殺青機(jī)作為一種殺青設(shè)備已在于我國(guó)多個(gè)省市用于茶葉、桑葉、金銀花、玫瑰花的殺青烘干，提高了品質(zhì)檔次，且取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益。那么，大家知道使用微波殺青機(jī)這款設(shè)備好處在哪里嗎？具有哪些優(yōu)點(diǎn)？如果不太了解，下面就一起來(lái)了解一下。

微波殺青機(jī)好處在哪里？

　　1.微波殺青，溫度升高迅速。

　　常規(guī)殺青溫度一般在100℃左右，微波升溫迅速，殺青溫度一般在85℃以上，微波能迅速將溫度提高到85℃，使氧化酶活性迅速鈍化，從而達(dá)到殺青效果。

　　2. 殺殺青時(shí)間短，可連續(xù)進(jìn)行。

　　當(dāng)磁控管產(chǎn)生微波照射到茶葉時(shí)，茶葉中的水分子受到微波周期性變化的影響，隨著微波進(jìn)行周期性運(yùn)動(dòng)。由于微波頻率高，茶葉中的分子因高速碰撞而產(chǎn)生摩擦，產(chǎn)生的熱量迅速提高物料溫度，從而達(dá)到快速加熱的效果。

　　3.微波殺青溫度均勻。

　　微波可以同步加熱茶葉的內(nèi)外，無(wú)需預(yù)熱即可啟動(dòng)加工，無(wú)焦葉、焦邊、碎屑等。

微波殺青機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：

　?。?）殺青速度快；

　?。?）產(chǎn)品；由于表面溫度不高，葉綠素變化少，顏色綠，耐隱藏，香氣損失少，干燥均勻。

　?。?）水分蒸發(fā)快，易形成多孔，產(chǎn)品復(fù)水性好，泡茶時(shí)容易溶解。

　　感謝閱讀，以上就是對(duì)微波殺青機(jī)的好處以及優(yōu)點(diǎn)都有哪些？的介紹，部分內(nèi)容來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。如果您想了解更多有關(guān)微波殺青機(jī)的詳細(xì)事宜，歡迎致電詳詢，竭誠(chéng)為您服務(wù)。

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